10 najlepszych piw Pale Ale do spróbowania w 2022 r.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Pale ale to popularny styl piwa, który równoważy klasycznie chlebowy smak słodowy z silnym profilem chmielowym. Pale ale są na ogół w kolorze złotym lub bursztynowym i są butelkowane o umiarkowanej mocy (4,5% - 5,5% ABV).

Warzone z użyciem słodu bladego i drożdży ale, pale ale dzieli różnicę między jasnym, czystym do picia lagerem a cięższym, ciemniejszym stoutem, jednocześnie dzieląc pewne cechy podobne do pilsnera.

Pale ale były pierwotnie angielskie, ale były w czołówce eksperymentów rzemieślniczych z chmielem. Fenomen piwa rzemieślniczego w ciągu ostatnich dwóch dekad doprowadził nas do ekspansji tego uwielbianego stylu piwa. India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Hazy IPA i Double IPA stały się stałymi elementami w barach i sklepach z butelkami w całych Stanach Zjednoczonych.

Po omówieniu już najlepszych piw IPA, poniższa lista skupi się na bardziej tradycyjnych pale ale, mieszance piwa komercyjnego, wysokiej jakości importowanych markach i cenionych amerykańskich opcjach browarów rzemieślniczych, które można zamówić online.

1. Sierra Nevada Pale Ale

Sierra Nevada Pale Ale znalazło się na szczycie naszej listy najsmaczniejszych piw do spróbowania w 2022 roku. To oczywiście jedna z głównych kart przyciągających na każdej liście piw Pale Ale. Sierra Nevada Pale Ale oferuje piwny smak zrównoważony pomiędzy chmielowym IPA a bardziej tradycyjnym amerykańskim piwem. To uosobienie jakości; żywe i złożone na podniebieniu, ale w smaku po prostu pyszne.

To bursztynowe piwo wykorzystuje słynny chmiel kaskadowy, aby stworzyć aromat owoców tropikalnych, posmak sosny i odrobinę pikanterii na podłożu o krystalicznie słodowym smaku. Jest prosty powód, dla którego Sierra Nevada jest ulubionym piwem degustacyjnym miłośników piwa: ustawia stół dla wielu różnych stylów piwoszy, ale prawie nic nie zabiera.

2. Majaczenie Tremens

Sklasyfikowany jako Belgian Strong Pale Ale (belgijskie piwo dumnie robi swoje) ten zły chłopiec osiąga imponujące 9% ABV. To misterne piwo ma złoty kolor z kremową lekką pianą i zawiera niezwykle złożony owocowy ester, który jest owocowym smakiem powstałym w procesie fermentacji.

Delirium Tremens (znane dla Ciebie i ja jako shake'i) to lekkie chmielowe piwo do naparu o tak mocnym profilu alkoholowym. Ma duże body, kremowo-słodki smak słodu karmelowego i niewielką goryczkę w posmaku.

DT to świetna opcja dla fanów belgijskiego IPA lub entuzjastów mocnego pale ale poszukujących mocnej zawartości alkoholu bez przytłaczającej chmielowości Imperial IPA.

3. Surly Xtra Citra Pale Ale

To sesyjne pale ale obniża zawartość alkoholu, ale nadal koncentruje się na wspaniałym smaku chmielowym Citra i nutach owoców tropikalnych, zbalansowanych lekką goryczką w lekko gazowanym posmaku. Beerandbrewing.com (świetny zasób) przyznał Surly ocenę 96/100 i powiedział, że jest to świetny przykład charakteru chmielu Citra.

„Piwo bazowe jest proste i dobrze przyrządzone i wystarczy, aby zrównoważyć, ale nie odwracać uwagi od charakteru chmielu. Wyraźne, owocowe chmiele przechodzą przez całą drogę od aromatu, przez smak, po posmak i zapewniają wystarczającą głębię, aby zachować ciekawość. Światło i pragnienie gaszące.”

Czego więcej można chcieć od piwa?

4. Lagunitas urodził się wczoraj Pale Ale

Born Yesterday sprawdza się na poziomie 7,2% ABV i jest niefiltrowanym pale ale warzonym z „najciemniejszymi, najbardziej soczystymi chmielami Citra, Simcoe, Mosaic i Sabro dla Twojego nieskazitelnego przyjęcia”.

Ta oferta Lagunitas wylewa piękny słomkowy kolor i małą główkę. Aromat jest jasno cytrusowy, a tropikalne owoce ananasa i mango w połączeniu z lekką goryczką grejpfruta w połączeniu ze stałymi ziołowymi smakami i chlebowym słodem sprawiają, że jest to smaczna kropla.

Ulubiony browar rzemieślniczy z Zachodniego Wybrzeża, jeśli skłaniasz się do kilku Lagunitas pale ale, trudno będzie Ci się dobrze bawić.

5. Pale Ale . Coopera

Komercyjne australijskie piwowarzy rzemieślnicze chcą być takie, jak Cooper's Pale Ale zainspirowało nową generację mniej zaściankowych piwoszy. Cooper’s jest fermentowany w stylu „Burton-upon-Trent” English Pale Ale, gdzie wtórna fermentacja daje mętny wygląd.

Naturalnie gorzkie, ale zrównoważone nutami owocowymi i kwiatowymi wraz z chmielowym smakiem chmielu, Cooper's przeszło od piwa zorientowanego na Australię Południową do narodowego fenomenu w ciągu ostatnich 20 lat. Nie ma wielu knajp na dole, w których nie ma tego legalnie świetnego piwa.

6. D'Achouffe La Chouffe Belgijskie Blond Ale

Kolejne belgijskie pale ale na 8% ABV. To blond piwo jest „wykonane przez mityczne elfy w minibrowarze Brasserie Achouffe w Ardenach”. Jeśli to za mało, maskotką firmy jest krasnal o imieniu Marcel, który jeździ na monocyklu na jasnożółtej etykiecie.

La Chouffe jest niefiltrowany, niepasteryzowany i kondycjonowany w butelkach. Jest przyjemnie owocowy i doprawiony kolendrą, z odrobiną chmielowej goryczki w posmaku, pasujący do wielu różnych podniebień.

Najlepiej smakuje w tradycyjnym kieliszku tulipanowym, aby w pełni wykorzystać aromaty chmielowe i owocowy ester.

7. Deschutes Mirror Pond Pale Ale

Deschutes Mirror Pond Ale to klasyczne amerykańskie pale ale wykorzystujące duże ilości chmielu Cascade, które nadają piwu bujny kwiatowy aromat w ramach chmielowego profilu. Wykonane ze słodu 2 Row, Crystal, Carapils i monachijskiego, jest to piwo oferujące równowagę, ale moc, przydatne zarówno dla wytrawnych smakoszy pale ale, jak i nowych w tym stylu.

Może to być jedno z mniej „ekscytujących” pale ale na tej liście, ale Mirror Pond Pale Ale ma niewiele rażących słabości.

8. Einstok Islandzki Pale Ale

Einstok to islandzkie słowo oznaczające „wyjątkowy”, co jest trafnym opisem amerykańskiego pale ale w kraju pierwotnie zasiedlonym przez Wikingów na skraju koła podbiegunowego. Chmiele Cascade nadają amerykański charakter, podczas gdy chmiele Hallertau Tradition i Bavarian Northern Brewer łagodzą goryczkę łagodnym słodowym smakiem, dając średnio treściwe bursztynowe piwo z aromatem słodu karmelowego i nutami miodu, grejpfruta, cytrusów i zbóż.

Początkowo ma gorzki smak, ale podczas pracy nad piwem przechodzi w przyjemny sosnowy i chmielowy smak. To świetne wprowadzające pale ale dla nowicjuszy w tym stylu piwa.

9. Warzenie piwa w punkcie balastowym Grunion Pale Ale

Ale San Diego. Aromaty ziołowe z delikatną karmelową słodyczą słodową. 5,5% ABV. Grunion Pale Ale to angielskie piwo w stylu pale ale, którego nazwa pochodzi od maleńkiej ryby z San Diego „znanej z nocnych igraszek na brzegu”.

Proste, dobrze wykonane pale ale z Zachodniego Wybrzeża, Grunion oferuje aromat melona zrównoważony z ziołowym smakiem i nutami miodowo-przyprawowymi z chmielu.

Chociaż nie próbuje wymyślać koła na nowo, Grunion Pale jest wyjątkowo dobrze zbalansowany między słodem i chmielem, osiągając ładne 5,5% ABV. To dobre piwo, które można chwycić za sześciopak i podzielić się z przyjaciółmi, a może podczas szaleństwa nad brzegiem morza późno w nocy?

10. Bass English Pale Ale

W przypadku tego piwa oparłem się na pisarzu branżowym Pete Brown, który obszernie pisał o powrocie Bass Pale Ale, gdy Anheuser Busch InBev ogłosił jego ponowne wydanie. Brown zwrócił uwagę na historyczną wagę Bassa, jednocześnie zagłębiając się w niektóre problematyczne koncepcje związane z marketingiem jego powrotu.

„Bass uczynił Burton-on-Trent najsłynniejszym miastem piwowarskim na świecie. Obecnie na całym świecie piwowarzy pale ale wciąż „burtonizują” swoją wodę, aby nadać jej unikalny profil mineralny, dzięki któremu Bass stał się tak sławny.

Jego charakterystyczny czerwony trójkąt był znany w całym Imperium Brytyjskim i poza nim, i stał się pierwszym zarejestrowanym znakiem towarowym w Wielkiej Brytanii, prawie omijając niemiecką markę Krupp jako pierwszą na świecie w dowolnej kategorii produktów.

Bass to dobry przykład English Pale Ale, ale jego dostępność i widoczność są ważne dla marki, która dominuje wśród łatwych do picia lagerów. Bass nie jest ani najseksowniejszym, ani najlepiej smakującym naparem na liście, ale pozostaje ważny dla materiału piwa.

Często zadawane pytania na temat Pale Ale

Jaka jest różnica między pale ale, IPA i Double IPA?

Pale ale to rodzaj piwa warzonego głównie z jasnych słodów dla bardziej wyrównanego stosunku słodu do chmielu. IPA to skrót od India Pale Ale, mocnego chmielu stylu piwa w kategorii pale ale, który zwykle ma wyższe ABV (chyba że wydaje się, że robisz belgijskie piwo). Double lub Imperial IPA to niezwykle hop-forward styl IPA o zawartości alkoholu powyżej 7,5 procent objętości.

Czym są piwa sesyjne?

Amerykańskie sesyjne IPA lub sesyjne pale ale powinny być sesyjne; co oznacza, że możesz się usadowić i wygodnie wypić kilka przy niższym ABV. Otrzymujesz większość smaku i smaku zwykłego American IPA (6-7% ABV) lub pale ale (5-6%), ale przy regularnej mocy piwa (3,5-4,5%). Możesz wypić kilka sesyjnych piw i nadal jechać do domu lub wypić sześciopak na grillu i czuć się dobrze następnego dnia, jeśli nie próbujesz przebiec maratonu.

Jaka jest różnica między piwem lager a pale ale?

Lagery to rześkie, gaszące pragnienie żółte piwa, takie jak Bud i im podobne, podczas gdy jasne ale są bogatsze/bardziej pełnosmakowe piwa, które nie są złote i tak łatwe do zrzucenia (w tym ciemne piwo, IPA, Imperial stout, itd…)

Pale ale faworyzuje owocowy aromat i smak chmielowy, podczas gdy inna główna różnica między tymi dwiema kategoriami dotyczy rodzaju drożdży użytych do ich wytworzenia. Pale ale jest wytwarzane z drożdży górnej fermentacji w ciepłych temperaturach, podczas gdy lager jest wytwarzany z drożdży dolnej fermentacji, które potrzebują płynu, który fermentują, aby były zimne i spokojne tak długo, jak to możliwe.