10 najlepszych cydrów do spróbowania tego lata

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Cydr jest coraz bardziej popularnym napojem, ponieważ konsumenci poszukują alternatyw dla piwa. Bezglutenowy, z mniejszą ilością węglowodanów i cukru oraz słodszym profilem niż piwo, cydr jest atrakcyjną i orzeźwiającą opcją.

Chociaż zwykle wytwarzany jest z różnych odmian jabłek - od cierpkich jabłek specyficznych dla cydru po słodkie i soczyste złote pyszne - rynek cydru otwiera się na innowacje smakowe i rzemieślnicze, podobnie jak produkcja piwa rzemieślniczego.

Poniżej znajdziesz asortyment cydrów do spróbowania, które odświeżą się latem, ale także przemówią do tych, którzy szukają idealnego smaku dla swoich kubków smakowych.

1. Oryginalna mieszanka cydru z Downeast

Oryginalny niefiltrowany cydr z tego browaru, będącego kwintesencją wschodniego Bostonu, oferuje słodki, rześki smak jabłka przy 5,1% ABV z zamgloną wrażliwością i podobnym profilem smakowym do soczystego IPA.

Downeast Cider ma głębię, która sprawia, że jest niezwykle wszechstronny, zarówno z beczki, jak i z puszki – świetnie gasi pragnienie na drinki po pracy, ale także jest dobrym cydrem do łączenia z silnie aromatyzowanymi, tłustszymi potrawami. Jeśli szukasz twardego amerykańskiego cydru, który smakuje jak świeżo wyciśnięty sok jabłkowy z własnego sadu, Downeast Cider jest opcją najwyższej jakości.

2. Sea Cider Farm & Ciderhouse Flagship Cider

Sea Cider Farm and Ciderhouse z Saanichton British Columbia oferuje ogromną gamę stylów cydru premium, zarówno w formie tradycyjnej, jak i innowacyjnych wariantów wina jabłkowego. Flagowy cydr w stylu niemieckim jest prawdopodobnie najlepszą butelką na farmie i pierwszą produkowaną komercyjnie.

Flagship jest certyfikowany ekologiczny i wolny od siarczynów, powoli fermentowany z drożdżami szampańskimi, aby stworzyć ultrawytrawny cydr. Podobnie jak wysokiej jakości musujące wino jabłkowe, są tam piękne nuty ziół, zrównoważone przez żywą kwasowość, która dobrze łączy się z warstwowymi smakami, łagodnym serem lub owocami morza.

Jeśli słodki cydr bardziej przypadnie Ci do gustu, butelka Prohibicji – świeżo wyciśnięty sok jabłkowy dodany i starzony w beczkach z rumem o żywym 12,5% ABV – może być świetną alternatywą dla entuzjastów cydru.

3. Paczka odmian Jack's Hard Cider

Jack’s produkuje swój twardy cydr z najlepszych surowców i bez dodatków. Ten pakiet 15 puszek zawiera po trzy rodzaje cydru w puszkach:

• Oryginał
• Brzoskwinia
• Chmielone na sucho
• Gruszka
• Róża

Asortyment smaków obejmuje całe spektrum, od niefiltrowanej i przypominającej wino słodkiej róży, po prawie piwny, wytrawny napój z chmielonego cydru. Przy 5% ABV to smaczne opakowanie cydru jest wartościową opcją dla entuzjastów cydru, którzy chcą znaleźć swój ulubiony styl owoców lub cydru jabłkowego w atrakcyjnej cenie.

4. Cydr gruszkowo-drzewny

Cydr Woodchuck oferuje kilka świetnych butelek - naprawdę lubię cydr Granny Smith - a ich opcje owocowe są przyjemne. Choć bardziej popularny w Europie niż w Stanach Zjednoczonych, cydr gruszkowy jest coraz bardziej popularny wśród osób poszukujących słodyczy, ale mniej kontrastującego smaku cydru cierpkiego.

Ten cydr Woodchuck jest łatwy do picia i najbardziej orzeźwiający popijany lodem. Jeśli lubisz smak Woodchuck, ale chcesz doświadczyć czegoś innego, polecam również pakiet odmian do edukacji podniebienia.

5. Austin Eastciders Ananasowy Cydr

Jeśli szukasz wyjątkowo orzeźwiającego cydru, to Austin Eastciders Pineapple Cider to wysokiej jakości karta losowania. Ten cydr rzemieślniczy to półsłodka opcja, która powstaje przez zmieszanie schedy, słodko-gorzkich jabłek z deserowymi jabłkami kulinarnymi i dojrzałym ananasem.

Jest to niezwykle zabawny i przyjazny wybór letniego cydru o aromacie i smaku owoców tropikalnych, który doskonale komponuje się z meksykańskim jedzeniem i mocnymi przyprawami kuchni afrokaraibskiej, zapewniając smaczne orzeźwienie. Możesz również dodać Eastciders Pineapple Cider do koktajlu, aby dodać mu alkoholu i jasnego nagazowania - to dobry cydr dla czystego orzeźwienia i indywidualności!

6. Wściekły Sad jabłkowy twardy cydr

Prawdopodobnie najbardziej znany amerykański producent cydru, żadna lista tego typu nie jest kompletna bez cydru Angry Orchard. Podczas gdy marka oferuje świetne alternatywne smaki, zdecydowanie najbardziej popularny jest Hard Apple Cider (często wybieram odmianę Apple imbir, ale jestem pewien, że nie jest dla wszystkich).

Hard Cider łączy jabłka cydrowe i jabłka kulinarne razem w jasny smak orzeźwienia, z wygodnym 5% ABV i dobrze zbalansowaną słodyczą, która nie przytłacza kubków smakowych. Cydr w stylu Angry Orchard to świetna naturalnie bezglutenowa opcja, idealna dla osób niepijących piwa, które lubią butelkę w dłoni, a nie kieliszek do wina!

7. Redd’s Apple Ale

Ten lokalny cydr z Milwaukee jest idealną opcją smakową, gdy nie jesteś pewien, czy chcesz wypić piwo, czy cydr (Redd's ma również słodsze style cydru z truskawkami i mieszanymi odmianami jabłek).

Redd’s otwiera się wyrazistym, jasnoczerwonym smakiem jabłka, lekko słodkim, ale z piwnymi cechami. Finisz orzeźwia chrupkością, dobrym nagazowaniem i przyjemnym odczuciem w ustach. Redd’s Apple Ale nie będzie najbardziej zapadającym w pamięć amerykańskim cydrem, jaki wypijesz, ale jeśli chodzi o twarde cydry, jest całkiem niezły – łatwość picia połączona z wystarczającą ilością słodyczy, by odróżnić ją od piwa.

8. Virtue Cider Lapinette Francuski cydr

Ta oferta od producenta cydru z Michigan Farmhouse, Virtue Cider, to Lapinette - suchy cydr dojrzewający w beczkach z francuskiego dębu przez nadgodziny przed butelkowaniem. To wysokiej jakości musujący cydr, wytrawny i pachnący mineralnością, z cierpkimi jabłkami na cydr i drzewnością dębu dojrzewającego na podniebieniu.

Lapinette French Cidre ma znacznie bardziej nabyty smak niż inne z tej listy, ale jest doskonałym wyborem dla miłośników stylu Brut, podczas gdy bardziej tradycyjni miłośnicy cydru i miłośnicy wina prawdopodobnie woleliby butelkę Rose Cider.

9. Złoty cydr z Waszyngtonu

Washington Gold Cider jest wytwarzany w tradycyjnym niegazowanym stylu, co czyni go wyjątkowo spreparowanym cydrem dla tej listy - odmiana złotego, pysznego jabłka pomaga uzyskać piękny słodki smak bez przesady.

Wszystkie różne odmiany Washington Gold Cider (jest też zabójcza, oryginalna wersja półsłodka i malinowa) są produkowane w Lake Chelan Valley ze 100% waszyngtońskich złotych, pysznych jabłek. Washington Gold nie zawiera żadnych dodatkowych kolorów, aromatów ani koncentratów owocowych, dzięki czemu jest naturalnie przyjemnym cydrem o przyjemnej zawartości alkoholu 5,5% ABV.

10. Legendarny suchy cydr Stormalong

Stormalong jest świetnym producentem cydru rzemieślniczego z szeroką gamą smacznych cydrów, w tym dobrze nazwanymi piwami rzemieślniczymi Red Skies at Night, Light of the Sun i Bittersweet Symphonie, a także szeregiem sezonowych i limitowanych edycji cydru w puszkach.

Inny wysokiej jakości wybór suchego cydru, Stormalong Cider, zawiera mniej niż trzy gramy cukru na puszkę. Legendary Dry jest wytwarzany przy użyciu słodko-gorzkich jabłek, aby nadać mu garbnikową, bogatą w minerały wytrawność, podobną do jakościowego wina musującego Brut.

Często zadawane pytania dotyczące cydru

Czy cydr to to samo co piwo?

Produkcja cydru i piwa ma wiele podobieństw, ale nie są one takie same. Najczęściej piwo warzone jest ze słodu i doprawiane chmielem. Cydr to napój alkoholowy wytwarzany ze sfermentowanego soku owocowego, zwykle z jabłek i gruszek.

Z jakich jabłek robi się cydr?

Istnieje wiele rodzajów jabłek używanych do tworzenia cydrów o różnych smakach, które po zaparzeniu mogą sprawić, że cydr będzie miał wytrawny lub słodki smak. Tradycyjne jabłka na cydr zwykle nie są przeznaczone do jedzenia, ponieważ są bardzo cierpkie, ale po połączeniu i sfermentowaniu w napar dają wspaniały, orzeźwiający smak, który może zmieniać się między słodkim a wytrawnym. Jabłka, które można znaleźć w supermarkecie - na przykład czerwone jabłka, jabłka granny smith lub Pink Lady - tworzą bujny, słodki lub półsłodki smak, który niewiele przypomina napój alkoholowy.

Czy do cydru można wykorzystać inne owoce?

Tak, absolutnie. Podobnie jak piwo rzemieślnicze zmienia słód i chmiel na różne smaki, podobnie jak cydr. Popularne są słodkie owoce, takie jak ananas, truskawka, a zwłaszcza gruszka, podczas gdy w przypadku mniej słodkich opcji dobrze sprawdzają się tarta malina i czerwona pomarańcza.