Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Burbony pszeniczne to te, które są wytwarzane z dużą częścią wtórnego ziarna mashbill, które stanowi pszenica, oprócz wymaganego minimum 51% kukurydzy.
Pszenica jako drugorzędne ziarno zapewnia subtelność i kontrast, dodając spirytusowi kremowości i stopniowej słodyczy niż ta pochodząca z większości receptury kukurydzy, słodu jęczmiennego czy żyta.
Pszenica jest również przydatna podczas starzenia w dębowych beczkach, z tendencją do starzenia się znacznie lepiej niż wiele tradycyjnych burbonów (do około 20 roku życia).
Jedno spojrzenie na historie i oceny powie Ci, że Pappy Van Winkle jest smakoszem whisky pszennej. Tak, jest na tej liście (prawie domyślnie), ale staje się niezwykle rzadka jako opcja detaliczna i jest bardziej prawdopodobne, że pochodzi z rynku wtórnego / kolekcjonerskiego.
Pozostałe sześć wyrażeń poniżej to jedne z najlepszych pszennych burbonów do wypróbowania niezależnie od ceny i dostępności.
Oferują indywidualność, pomysłowość i autentyczną osobowość jako whisky bourbon, które możesz dodać do swojej kolekcji do picia lub na przechowanie.
1. 15-letnia rezerwa rodzinna Pappy Van Winkle
Niezwykle trudny do zdobycia (tylko 7000 pudełek wypuszczanych rocznie) z przyjemną dla oka metką, która pasuje do ceny, ołów w butelce Pappy Van Winkle jest standardowym nośnikiem pszenicznego bourbonu, od czasu prawie bezbłędnego 99/100 w jego 20-letnim wydaniu z instytutu testowania napojów prawie 25 lat temu.
Produkowany przy użyciu zastrzeżonej receptury pszennego burbona z rodziny Van Winkle, charakterystyczny dziób zacieru pszennego pozwala na przesiąknięcie słodyczy i dębowego smaku do każdego kieliszka tego wspaniałego trunku.
Każda głęboko zwęglona dębowa beczka leży nienaruszona przez 15 lat, zanim zostanie wykończona i zabutelkowana, tworząc gładką i wyrafinowaną degustację bourbon karmelu, kukurydzy i dębu, która jest sprzeczna z wartością ABV wynoszącą 53,5%.
Niedobór Pappy Van Winkle i jego widoczność jako status amerykańskiej whisky zapewnia, że jest to edycja kolekcjonerska dla entuzjastów bourbona o najwyższej jakości i warta tak podwyższonej ceny.
2. Larceny Kentucky Straight Bourbon Whisky
Niezwykle przystępna cenowo prosta whisky bourbon produkowana w destylarni Heaven Hill, Larceny znajduje się obok innych znanych marek w Heaven Hill, takich jak Old Fitzgerald, Evan Williams i Elijah Craig (gwiazdy naszego najlepszego taniego bourbonu).
Larceny kontynuuje tradycję Old Fitzgerald Bourbons z pszenicą jako ziarnem wtórnym zamiast tradycyjnego żyta.
Według strony internetowej Heaven Hill Distillery, Master Distiller „wybiera ograniczoną liczbę beczek z określonych miejsc na podłodze w rickhouse dla sześcioletniego profilu smakowego Larceny”.
Nuty degustacyjne opisują aromat świeżego pieczywa i toffi ze śladami toffi, tradycyjne smaki karmelu i miodu, zwieńczone długim i delikatnym finiszem.
Jeśli szukasz niedrogiej i smacznej pszennej whisky, która nie opróżni twojego portfela, Larceny to świetne miejsce na rozpoczęcie.
3. Stary łoś pszeniczny Burbon
Old Elk’s Straight Wheat Wheat Whiskey produkuje jedyny w swoim rodzaju produkt: zacier z 95% miękkiej czerwonej pszenicy ozimej i 5% słodowanego jęczmienia, który dojrzewa przez co najmniej pięć lat.
Pszenica pozwala, aby naturalny smak kukurydzy błyszczał z odrobiną słodyczy i lekkimi nutami wanilii w beczce.
Proces destylacji Old Elk przedłuża żywotność czasu garowania, dodając tę samą całkowitą ilość wody przez wiele tygodni, zamiast 24-48 godzin. Utrzymując bourbon w chłodzie, proces powolnego krojenia wyciąga każdą kroplę smaku z zacieru.
„Ze względu na to, jak bardzo płyn rezonował z ludźmi i utrzymującym się trendem whisky pszennej, jesteśmy przekonani, że nasze podejście i cierpliwość do wprowadzenia tych produktów będą napędzać tę samą ekscytację i przyjęcie naszego obecnego płynu na rynku” – powiedział Luis Gonzalez , CEO Old Elk Distillery.
4. Ocean Specjalnego Wheated Mashbill Voyage Bourbon firmy Jefferson
Ta limitowana edycja Ocean Voyage Jeffersona to pierwszy i jedyny pszeniczny bourbon, który dojrzewa na morzu i odwiedza pięć oddzielnych kontynentów przed butelkowaniem, zatrzymując się po drodze w 30 portach.
W swej istocie Jefferson’s Ocean Special to prawdziwa whisky bourbon, jednak ma ciemny kolor jak rum z karmelizacji, a beczka starzejąca się w słonym, słonym powietrzu tworzy prawie Islay single malt.
Jeśli jesteś amerykańskim miłośnikiem whisky szukającym charakterystycznego w smaku burbona i konwersacyjnej kropli, Jefferson's Ocean Special Wheated Mashbill Voyage Bourbon oferuje wspaniałe smakowe, ale idiosynkratyczne doświadczenie picia, które jest świetne do popijania i dzielenia się.
5. Weller Antique 107 Burbon
William Larue Weller był pierwszym destylatorem whisky pszennej i kiedyś zatrudniał Pappy van Winkle, zanim zyskał sławę. W.L. Marka Weller została pierwotnie wytworzona przez gorzelnię Stitzel Weller. Teraz w bezpiecznych rękach Buffalo Trace/Sazerac, Weller Antique 107 jest ekspresem pszenicznego burbona z najwyższej półki.
Old Weller Antique to atrakcyjny ciemnomiedziany kolor, leżakowany przez 7 lat w białym dębie przed butelkowaniem w 107 stopniach. Oferuje mocny, ale złożony smak i odważne wykończenie wanilii, dębu i karmelu, podczas gdy nieodparta przyprawa cynamonowa i czarna lukrecja można znaleźć w całym tekście.
Jeśli 53,5% ABV i bogaty smak są zbyt ciężkie w spodniach, Weller oferuje łagodną alternatywę w Weller Special Reserve Bourbon, która jest gładszą, ale nie mniej imponującym smakiem pszenicznej whisky.
6. McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky
Dobry bourbon nie musi pochodzić wyłącznie z Kentucky.
Finger Lakes Distilling to destylarnia New York State Farm, co oznacza, że jest to mały destylator wytwarzający małe porcje spirytusu.
McKenzie Single Barrel Cask Strength jest butelkowany po 4 latach i ma moc 110,7 dowodu (55% ABV).
Kolor jest bogaty, średnio spalonej pomarańczy, z lekkimi posmakami cytrusów, karmelu i drewna cedrowego w nosie. Smak jest zuchwały, na palcach słodki i pikantny jednocześnie, z pieprzem i cynamonem na tle wysuniętego karmelu.
Jeśli szukasz nietypowej w smaku, a jednocześnie ciekawej pszennej whisky, to McKenzie Single Barrel Cask Strength Wheated Bourbon Whisky będzie dla Ciebie świetną butelką do dodania do swojej kolekcji.
7. Producent 46
Spośród dużych gorzelni Maker's Mark jest jedną z niewielu, które destylują whisky pszenną w ramach standardowej procedury operacyjnej.
Maker's 46 wzmacnia dębowy smak ich destylacji, dodając podsmażone klepki z francuskiego dębu do każdej w pełni dojrzałej beczki o mocy beczki.
Ten bardziej złożony proces wzmacnia waniliowy i karmelowy smak whisky, ale na tle uroczego drewna dębowego.
To fantastyczna ekspresja, która ułatwia picie i jest dostępna w bardzo przystępnej cenie.
