Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Firma Irish Distillers po raz pierwszy od 1964 roku ponownie wprowadziła na rynek irlandzką whisky typu single pot still Blue Spot ze zmodernizowaną recepturą.
Blue Spot wykorzystuje irlandzką whisky dojrzewającą w beczkach po Bourbonie, Sherry i Maderze, aby odzwierciedlić historyczny inwentarz rodziny handlarzy winem Mitchell & Son, która stworzyła oryginalną Spot Whiskeys na początku XX wieku.
„To był zaszczyt rzucić światło na historię łączenia whisky w Irlandii i rolę, jaką odegrała w tym nasza rodzina, gdy ponownie uruchomiliśmy Blue Spot” – powiedział dyrektor zarządzający Mitchell & Sons Jonathan Mitchell.
„Włączenie whisky starzonej w beczkach z Madery dodaje smaków, które pierwotnie zostały wprowadzone do irlandzkiej whisky przez rodzinę Mitchell. Gdy pełna gama Spot powraca do życia, jesteśmy dumni z roli, jaką nasza rodzina odegrała w tworzeniu tej cennej gamy whisky”.
Mówi się, że beczki przyprawione na Maderze nadają smakowi duszonych jabłek, orzechów laskowych i słodkich przypraw.
Notatki degustacyjne:
Nos: Lekka mieszanka ananasa, kiwi, zielonego banana i skórki z limonki, a następnie przyprawy Pot Still, pieczone jabłko, orzech laskowy i prażone drewno.
Smak: Gładkie odczucie w ustach z subtelną mieszanką owoców, odrobiną olejku goździkowego i popękanych ziarenek czarnego pieprzu. Słodkich przypraw, wanilii i cynamonu dodaje orzechowy wkład.
Skończyć: Trwała i wyraźnie smaczna równowaga egzotycznych owoców i przypraw.
Whisky Blue Spot jest niefiltrowana na zimno i butelkowana z mocą beczki, 58,7% ABV, ale ABV będzie się zmieniać co roku.
Są one wytwarzane w bednowni na północy Portugalii, a następnie wysyłane na wyspę Madera. Po przyprawieniu beczki są wysyłane z powrotem do destylarni Midleton, wypełnione destylatem garnkowym i pozostawione do dojrzewania.
„Przez lata miałem zaszczyt współpracować z rodziną Mitchell, która od pokoleń celebruje wpływy szlachetnych win na irlandzką whisky, ponieważ ponownie wprowadziliśmy ekspresję do ukochanej serii Spot” – powiedział mistrz gorzelników irlandzkich Kevin O' Gormana.
„Jestem niesamowicie dumny, że mogę świętować z Jonathanem i Robertem Mitchellem w tym historycznym dniu, gdy Blue Spot zajmuje miejsce obok Green, Yellow i Red Spot, ponownie łącząc całą rodzinę”.
Blue Spot jest dostępny od tego miesiąca w sugerowanej cenie detalicznej 95 USD (80 EUR) w Irlandii, Wielkiej Brytanii, Francji, Kanadzie, Irlandii Północnej i na całym świecie.
W USA zadebiutuje od lutego 2022 roku.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat asortymentu whisky Irish Distillers.
